啟蒙班:家長組

影片欣賞(四)：聽見天堂─義大利盲人音效大師的童年蛻變

本片根據真人實事改編。生命的陽光透過聽覺重現天堂、傾聽生命、用心感受世界。肉眼瞎了，卻因此磨利了耳根，敞開了心眼，有了信願，眾生的潛能必能獲致無限的開展。

影片欣賞(四)：聽見天堂─義大利盲人音效大師的童年蛻變      主持：洪錦淳老師

      人生的腳步不是只能照著別人的安排前進的，
      當全世界都陷入黑暗的時候，
      也不要閉上勇氣和希望的眼睛。
      我們用另一種方式，聽見天堂。

關於本片：
這部電影是敘述義大利盲人音效大師米可曼卡西童年時期相當戲劇化的震撼轉折，和出乎意料的驚人蛻變。劇中呈現出當時義大利盲人學校的迂腐和守舊，米可用音效創造出來的另一片天空，徹底顛覆了老師對聲音的傳統概念。是一部充滿愛與感動、啟發心靈的電影佳作。

劇情簡介：
米可出生於托斯卡尼，從小就熱愛電影，因為一次意外，讓他必須永遠與黑暗為伍，只能到政府規定的「盲人特殊學校」就讀，但這一切的挫折，在他發現可以透過一台老舊的錄音機將生活周遭的聲音收集，並編織成一段段美麗的聲音之後，完全改觀，一個全新的世界向他展開……然而這個生命中重新點燃的希望，卻被主張盲人不該擁有夢想的校長硬生生地打斷。不過即使不被認同，米可仍是朝著夢想邁進，他的熱情逐漸感染周遭的同學，他引導著他們重新定義視障者的夢想與能力。…

影片欣賞 ﹝三﹞新世紀飲食

影片欣賞﹝三﹞ 新世紀飲食

一、前言

二、劇情概要：

1.約翰‧羅彬斯自我介紹及離開家族王國

2.菲利浦先生的冠狀動脈手術

3.約翰麥都果醫生的乳癌研究

4.康乃爾大學肯伯教授在中國做的研究

5.骨質疏鬆症的探討

6.美國學校教育四種基本食物理論的來源

7.麥都果醫生教導病人新的飲食法後之成效

8.第三世界飲食的改變

9.食物生產的幕後過程─牛、豬、雞

10.西雅圖酋長的故事

11.牛隻飼育場糞便造成的水污染

12.少吃肉有何影響

13.化學肥料的大量使用

14.水資源的消耗

三、有獎徵答四、問題省思

1.檢視你一天的飲食為何種食物？﹝依喜好？美味？營養？﹞

2.你的飲食觀念是如何建立？受什麼影響最大？﹝如教育、廣告、人云亦云﹞

3.目前雞、豬、牛的飼養方式和我們的生活環境有何相關?

4.如果肉、蛋、奶是三毒，那我們應該如何改變飲食而能吃的營養與健康呢?

5.土地的浪費、表土的流失、森林的消失、水資源的浪費和污染、石油的消耗，都和飲食內容有關，我該如何盡一己之力?

五、延伸閱讀

1.新世紀飲食約翰‧羅彬斯琉璃光出版股份有限公司

2.這樣料理最健康姜淑惠醫師圓神出版社

3.這樣養育孩子最健康姜淑惠醫師圓神出版社

4.恐怖的食品添加物安部斯世潮出版有限公司

影片欣賞(三)：新世紀飲食 (Diet for a New America) 主持：陳美吟老師關於本片：本影片是根據「新世紀飲食」一書拍攝而成，作者約翰‧羅賓斯，原是當今全球最大的「美國三一」冰淇淋企業的繼承人，但他為了實現理想而放棄繼承父親的企業，轉而積極地投入並提倡健康及環保的飲食理念。劇情簡介：本片透過現代人普遍罹患的文明病來檢視我們的飲食文化，成千項嚴謹的現代研究報告指出，傳統宣傳三餐需要「肉、蛋及乳製品」的理論是錯的，而且還造成今日一般人多量攝食，導致心臟病、癌症、骨質疏鬆症及其他現代流行病的橫行，該報導從「健康、愛心與環保」三個角度，來檢視我們的飲食，在美國形成一股強大的反思旋風。從本片中，您可以了解許多真相，得到許多啟示。如果大家都能以實際行動改變飲食習慣，我們將可以保住大片的森林、減少水源污染、解決世界的飢荒、減少動物的苦難，還可以擁有一份心靈的喜悅與平和。

看完影片，您將會獲得一種全新的飲食觀。

Subject: Fw: 鈣質與蛋白質的鬥爭(太重要,務必看)

   鈣質與蛋白質的鬥爭(太重要,務必看 )
您必知的知識!
談骨質疏鬆症
鈣質與蛋白質的鬥爭 (重要!)
長輩已經七十多歲了，平常非常注重身體的保養，
每天清晨除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，
尤其牛奶必定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，
她心想，這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。
可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，
左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，
醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」疏鬆症。>>>>
像這樣的例子，社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，
吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物，
就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合
，
但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，
每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，
每天都吃魚，含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍，
卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
而美國、英國乳品消耗量最多的國家，
疏鬆症也最普遍，道理到底在那裡？
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，
鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症，
關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。
那麼鈣質為什麼會流失呢？
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，
身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，
身體為了維持平衡，
自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，
成為微鹼狀態，試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，
骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？
因此，元凶是「蛋白質過量」，
流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。

那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？
根據國科會的建議，
人體正常的蛋白質量，以體重六十公斤的女人為例，
每天只需四十五公克就夠了（男人約需五十公克），
以純素食的人而言，輕易就可得到五十七公克，
何況肉食主義者，隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，
所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，
加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，
骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，

正常飲食鈣質一定夠，鈣質多或少不會造成疏鬆症，
蛋白質過量才是元凶(注意素食品成份)
願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症就永遠不會找上您！

管教其實不難~父母如何改變孩子的行為

管教其實不難~父母如何改變孩子的行為

管教孩子是很多父母的難題，管教的結果往往不符期待，許多家長只有坐困愁城、自怨自艾。因此同心圓座談請到了中山醫學大學劉秀丹老師，以最淺顯簡潔的方式，介紹功能性評量在管教孩子上的應用，並以小組討論與實作分享的方式進行，希望協助家長在面對孩子不符期待的行為時，能知所為、知所不為，使得理論能夠落實，引起頗多的迴響。下面為劉老師的簡報：